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4º E 5º SEMESTRE ADM 2021 - “Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia”

Leitura e interpretação da Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)

O caso destacado a seguir servirá de base para a resolução da Produção Textual Interdisciplinar. As informações foram extraídas do Portal do Governo do estado de São Paulo e adaptadas para a situação proposta.

Produção de laranja e a demanda pela fruta na pandemia

Extraído e adaptado de: Portal do Governo de São Paulo, 2020.

Diante da pandemia causada pela Covid-19, pessoas no mundo todo buscam formas de melhorar a imunidade e os citros são alimentos ricos em vitamina C. Vale destacar que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de 45 mg/dia dessa vitamina, que é atingido com a ingestão de uma laranja. Segundo Ibiapaba Neto, diretor-executivo da Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR), há algumas evidências de que a demanda por suco de laranja aumentou no mundo inteiro, principalmente nos Estados Unidos e Europa. Dois motivos relacionados a essa mudança podem ser: a procura por um produto rico em vitamina C e a antecipação de compras por parte de alguns consumidores que já adquiriram uma grande quantidade de alimentos. O cenário favorece o Brasil, sobretudo o estado de São Paulo, principal exportador de suco de laranja do mundo. Um levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, indica que, no mercado internacional, já se observa uma recuperação expressiva dos preços do suco de laranja. Segundo os pesquisadores do IEA, era observada uma tendência de baixa do preço do suco no mercado internacional e, desde 20 de março de 2020, foi percebida uma recuperação expressiva. O estado de São Paulo é o maior produtor do mundo de laranja, tendo na safra 2018/2019 colhido mais de 13,6 mil toneladas, produção 5% superior à quantidade da safra de 2017/2018, quando a produção foi de cerca de 13 mil toneladas. A laranja é o terceiro principal produto agropecuário produzido pelo estado em valor de produção, totalizando R$ 5 bilhões, em 2019. Embora grande parte do suco de laranja produzido no Brasil seja exportado, o consumo interno de suco NFC (suco pasteurizado, não concentrado) tem aumentado consideravelmente – o destaque da preferência do brasileiro é pelo suco extraído na hora,

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